Corte Giara La Groletta Amarone della Valpolicella DOC - Allegrini

I glasset præsenterer Corte Giara La Groletta Amarone della Valpolicella fra Allegrini en tæt rubinrød farve. Hvis man giver den lidt luft i glasset ved at slynge rundt, afslører denne rødvin en høj viskositet, som kan ses i kraftige blyindfattede ruder i kanten af glasset. Denne Allegrini-rødvin afslører alle former for ribs, surkirsebær og blommer i næsen. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes yderligere aromaer som vanilje og kakao.

Allegrini Corte Giara La Groletta Amarone della Valpolicella imponerer med sin elegant tørre smag. Den er tappet med et usædvanligt lavt restsukker. Som man kan forvente af en vin i topsegmentet, er denne italiener naturligvis i fin balance på trods af sin tørhed. Smag har ikke nødvendigvis brug for meget restsukker. På tungen er denne kraftfulde rødvin kendetegnet ved en utrolig silkeagtig tekstur. I eftersmagen imponerer denne ungdommelige rødvin fra vindistriktet Veneto med sin bemærkelsesværdige længde. Der er igen antydninger af blomme og surkirsebær.

Vinifikation af Allegrini Corte Giara La Groletta Amarone della Valpolicella

Den kraftfulde Corte Giara La Groletta Amarone della Valpolicella fra Italien er en cuvée lavet på druesorterne Corvina og Rondinella. Corte Giara La Groletta Amarone della Valpolicella er uden tvivl også kendetegnet ved mere end blot Amarone della Valpolicella DOCG-basen. Denne italiener kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets bedste forstand, som præsenterer sig på en usædvanlig imponerende måde. Efter druehøsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Til sidst .

Vinmenu til Corte Giara La Groletta Amarone della Valpolicella fra Allegrini

Denne italienske rødvin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt til ossobuco, spaghetti med kapers- og tomatsauce eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Allegrini