Col De L'Utia Prosecco Brut DOCG - Sacchetto

I glasset har den økologisk producerede Col De L'Utia Prosecco Brut fra Sacchetto en strålende skinnende platin gul farve. Denne italienske vin af en enkelt sort præsenterer vidunderligt udtryksfulde noter af akacie og modne æbler i glasset. Der er også antydninger af mineralitet.

På ganen er denne letfodede hvidvin kendetegnet ved en utrolig let tekstur. I eftersmagen imponerer denne hvidvin fra vindistriktet Veneto med en god længde. Igen er der antydninger af modne æbler og akacie.

Vinifikation af Sacchetto Col De L'Utia Prosecco Brut

Denne elegante hvidvin fra Italien er fremstillet økologisk af druesorten Glera. Efter at være blevet høstet i hånden, bliver druerne straks bragt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Forslag til Sacchetto Col De L'Utia Prosecco Brut

Denne økologiske hvidvin fra Italien nydes bedst afkølet ved 5-7°C som ledsager til omelet med laks og fennikel, spaghetti med yoghurt og myntepesto eller kokos- og limefisk i karry.

• Flere produkter fra Sacchetto