Château Lafitte

Château Lafitte - navnet på vinhandleren

Château Lafitte er en vingård i Camblanes et Meynac i Bordeaux og har eksisteret siden 1763. Oprindelsen til navnet Lafitte går tilbage til det 18. århundrede, efter at det den 12. februar 1763 blev erhvervet af en vinhandler, der var kendt i regionen omkring Camblanes, Raymond Lafitte, som gav godset sit navn. Ejendommen, der er omtalt i 2. udgave af Feret, viser tydeligt, hvilken anseelse den allerede havde opnået i 1868.

I 1970 købte Juliette Mengin ejendommen. Den beslutsomme kvinde blev straks betaget af ejendommens beliggenhed og dens udsigt over Garonne-dalen. Hun igangsatte en intensiv beplantningskampagne samt et kolossalt arbejde med opførelsen af et nyt karhus for at kunne rumme de fremtidige høster og spillede en vigtig rolle i udviklingen af Château Lafitte.

Château Lafitte i dag

I 1991 overtog hendes søn Max Mengin ledelsen af Château Lafitte og kunne takket være sin internationale erfaring give vinen et nyt kommercielt løft. Efter sine studier i ønologi rejste Philippe Mengin, Juliettes barnebarn, i mange år rundt i verden for at tilegne sig en omfattende viden om vineksportbranchen. Philippe indførte nye og moderne arbejdsmetoder, som bidrog til en markant kvalitetsforbedring af vinen samt til en betydelig udvidelse af eksportmarkedet for vinene fra familieejendommen. I dag eksporteres vinen fra Château Lafitte 95% og nyder et verdensomspændende ry.

Terroiret hos Château Lafitte

Château Lafitte ligger ved porten til Bordeaux og nyder en betagende udsigt over Garonne-dalen. Den omkring tredive hektar store vinmark, der kun består af ét samlet stykke, nyder godt af en fordelagtig jordbund, der er sammensat som følger:

• 40% grov grus
• 30% fin grus
• 30% kalkholdig ler

På denne vokser de klassiske Bordeaux-druer Merlot og Cabernet Sauvignon, hvor forholdet mellem de to druesorter er 4:1.

Vinen

Året rundt overvåges vinmarkerne på Château Lafitte og får særlig opmærksomhed. Ved optimal modenhed høstes druerne, knuses og afstilkes, og vinifikationsprocessen begynder. Efter gæring og en maceration på 4-5 uger sættes vinen til malolaktisk gæring, som derefter alt efter vin varer i 12 - 24 måneder. I alt producerer Château Lafitte omkring 200000 flasker om året.