Château Ferrière Grand Cru Classé Margaux - Château Ferrière

Der im Fass ausgebaute Château Ferrière Grand Cru Classé Margaux aus der Weinbau-Region Bordeaux präsentiert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Am Rand zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase zeigt dieser Château Ferrière Rotwein allerlei Brombeeren und schwarze Johannisbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch Vanille hinzu.

Der Château Ferrière Château Ferrière Grand Cru Classé Margaux begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeere und schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Château Ferrière Grand Cru Classé Margaux von Château Ferrière

Basis für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Château Ferrière Grand Cru Classé Margaux von Château Ferrière sind Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot Trauben. Der Château Ferrière Grand Cru Classé Margaux ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der kraftvolle Château Ferrière Grand Cru Classé Margaux noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Château Ferrière Grand Cru Classé Margaux von Château Ferrière

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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