Borgonero Toscana IGT - Borgo Scopeto

Den fadlagrede Borgonero Toscana fra vindistriktet Toscana afslører sig i en lys purpurrød farve i glasset. Bouqueten på denne rødvin fra Toscana fortryller med aromaer af blåbær, solbær, morbær og brombær. Hvis vi udforsker aromaerne yderligere, tilføjes sort te, kakaobønner og enebær på grund af egetræets indflydelse.

På ganen starter Borgonero Toscana fra Borgo Scopeto vidunderligt tør, fyldig og aromatisk. Denne tætte rødvin er afbalanceret og har mange facetter i munden. Eftersmagen på denne ungdommelige rødvin fra vinområdet Toscana er en fornøjelse med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Borgo Scopeto's Borgonero Toscana

Denne afbalancerede rødvin fra Italien er lavet på druesorterne Cabernet Sauvignon, Sangiovese og Syrah. Efter høsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af 18 måneders modning i franske egetræsfade. Lagringen på træfade efterfølges af 6 måneders flaskelagring, som gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Madsanbefalinger til Borgo Scopeto Borgonero Toscana

Denne italienske rødvin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt til rucola-penne, græskargryde eller citron-chili-kylling med bulgur

• Flere produkter fra Borgo Scopeto