Bechtheim Chardonnay trocken - Dreissigacker

Der elegante Bechtheim Chardonnay von Dreissigacker leuchtet mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase präsentiert dieser Dreissigacker Weißwein allerlei reifer Apfel und Quitten.

Der Dreissigacker Bechtheim Chardonnay präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an reifer Apfel und Quitte.

Vinifikation des Dreissigacker Bechtheim Chardonnay

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Dreissigacker wurde nur makelloses Lesegut verwendet. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Bechtheim Chardonnay ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Bechtheim Chardonnay noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Bechtheim Chardonnay von Dreissigacker

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kürbis-Auflauf, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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