Anders Nat'Cool - Schnaitmann

Schnaitmann Anders Nat'Cool er en økologisk rødvin af første klasse. Her viser den en vidunderlig strålende, rubinrød farve. Efter den første svingning er denne rødvin kendetegnet ved en vidunderlig lethed, der får den til at danse livligt i glasset. I glasset viser denne rødvin fra Schnaitmann aromaer af violer, rabarber og stikkelsbær, suppleret af mandel, enebær og blåbær. Schnaitmann Anders Nat'Cool præsenterer sig dejligt tørt for vinen drikkeren. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af et premium- og sitevinssegment. I smagen er konsistensen af denne letfodede rødvin vidunderligt let og tæt. På grund af sin livlige frugtsyre præsenterer Anders Nat'Cool sig usædvanligt frisk og livlig i munden. Afslutningen af denne ungdommelige rødvin fra vinområdet Württemberg er til sidst overbevisende med en bemærkelsesværdig efterklang.

Vinfremstilling af Schnaitmann Anders Nat'Cool

Grundlaget for den elegante Anders Nat'Cool fra Tyskland er druer fra druesorten Trollinger. Modningen af druerne til denne vin fremstillet af Trollinger er i meget høj grad påvirket af klimaet i dyrkningsområdet. I Württemberg trives druerne i et ret køligt klima, hvilket bl.a. afspejler sig i særligt lange og jævne druer og en ret moderat mostvægt. Efter håndhøsten bliver druerne straks bragt til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen følger i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, kan Anders Nat'Cool fortsætte med at harmonisere på den fine bærme i et par måneder.

Madanbefaling til Schnaitmann Anders Nat'Cool

Denne tyske vin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt til porresuppe, grøntsagssalat med rødbeder eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Schnaitmann