Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Giuseppe Quintarelli

Amarone della Valpolicella Classico fra pennen Giuseppe Quintarelli fra Veneto har en tæt, rubinrød farve i vinglasset. Holdt i en let vinkel afslører rødvinsglasset en charmerende granatrød farve på kanten. Efter den første slynge afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som kan ses i de kraftige blyindfattede ruder i kanten af glasset. Den første duft af Amarone della Valpolicella Classico afslører nuancer af sultanas og svesker. De frugtagtige dele af bouqueten får følgeskab af noter af fadlagring og endnu mere frugtagtige, balsamiske nuancer.

Denne italienske vin imponerer med sin elegant tørre smag. Den er aftappet med et usædvanligt lavt restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og på trods af sin tørhed, så glæder denne italiener naturligvis med den fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. På tungen er denne kraftfulde rødvin kendetegnet ved en utrolig kødfuld tekstur. I eftersmagen imponerer denne modne rødvin fra vindistriktet Veneto med sin bemærkelsesværdige længde. Igen er der antydninger af sultanas og svesker.

Vinifikation af Amarone della Valpolicella Classico af Giuseppe Quintarelli

Grundlaget for den kraftfulde Amarone della Valpolicella Classico fra Italien er druer fra druesorterne Corvina, Corvinone og Rondinella. Amarone della Valpolicella Classico er en vin fra den gamle verden helt igennem, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter druehøsten bliver druerne straks kørt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af flere måneders lagring på slavonske egetræsfade.

Anbefaling af Amarone della Valpolicella Classico by Giuseppe Quintarelli

Denne italienske vin nydes bedst ved en temperatur på 15-18°C. Den passer perfekt til grøntsagscouscous med kødboller, fyldte peberfrugter eller boeuf bourguignon.

Awards til Amarone della Valpolicella Classico fra Giuseppe Quintarelli

Ud over et ikonisk vinry, kan denne Giuseppe Quintarelli-vin også prale af adskillige awards og topkarakterer over 90 point. I detaljer er disse for 2013-årgangen

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 point
• Vinous Antonio Galloni - 95 point
• Doctor Wine - 97 point
• Gambero Rosso - 3 røde glas

• Flere produkter fra Giuseppe Quintarelli