Amalaya Malbec Tinto - Bodega Colomé
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Im Glas zeigt der Amalaya Malbec Tinto von Bodega Colomé eine dichtem purpurrote Farbe. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Bodega Colomé Aromen von Schattenmorellen, Schwarzkirschen, Brombeeren, Pflaumen und Zwetschgen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Argentinier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt Zucker. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Amalaya Malbec Tinto mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Valle Calchaquì begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand und Lehm dominierten Böden begleitet.
Vinifikation des Amalaya Malbec Tinto von Bodega Colomé
Grundlage für den kraftvollen Amalaya Malbec Tinto aus Valle Calchaquì sind Trauben aus der Rebsorte Malbec. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Valle Calchaquì. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Lössboden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 10 Monate in Fässern aus Eichenholz an.
Speiseempfehlung für den Amalaya Malbec Tinto von Bodega Colomé
Genießen Sie diesen Rotwein aus Argentinien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Kohl-Rouladen oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.
Auszeichnungen für den Amalaya Malbec Tinto von Bodega Colomé
Dieser Wein aus Valle Calchaquì begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Weinkritiker zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019
- Falstaff - 90 Punkte
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