Alma Gran Cuvée brut Franciacorta DOCG - Bellavista

Im Glas offeriert der Alma Gran Cuvée brut Franciacorta aus dem Hause Bellavista eine brillant schimmernde goldgelbe Farbe. Die Perlage dieses Spumante glänzt im Glas ungemein fein, elegant und lang anhaltend. In der Mitte geht der Ton über in eine ausdrucksstarke Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Spumante durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Im Glas präsentiert dieser Spumante von Bellavista Aromen von Kirschblüten, Äpfel, Veilchen, Nashi-Birne und Lilien, ergänzt um orientalische Gewürze, Lebkuchen-Gewürz und Zimt. Dieser trockene Spumante von Bellavista ist ideal für Weintrinker, die es absolut trocken mögen. Der Alma Gran Cuvée brut Franciacorta kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 7,8 Gramm Restzucker gekeltert. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser schmelzige und knackig Spumante am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Alma Gran Cuvée brut Franciacorta am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Spumante aus der Weinbauregion Lombardei, genauer gesagt aus Franciacorta DOCG, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein und Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Bellavista Alma Gran Cuvée brut Franciacorta

Grundlage für den eleganten Alma Gran Cuvée brut Franciacorta aus Lombardei sind Trauben aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Noir. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Lombardei. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Kies. Offensichtlich wird der Alma Gran Cuvée brut Franciacorta auch von mehr als nur dem Boden Franciacorta DOCG bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Alma Gran Cuvée brut Franciacorta ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geernet. Nach der Lese werden die Weintrauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Es schließt sich ein Flaschenlager für 7 Monate an.

Speiseempfehlung für den Alma Gran Cuvée brut Franciacorta von Bellavista

Dieser italienische Spumante sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu fruchtiger Endiviensalat, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Prämierungen für den Alma Gran Cuvée brut Franciacorta von Bellavista

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Bellavista Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• I Vini di Veronelli - 2 Sterne
• James Suckling - 91 Punkte
• Wine Spectator - 89 Punkte

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